從目前監(jiān)管情況來看，暫未發(fā)現(xiàn)廢棄食用油利用產(chǎn)業(yè)。廢棄食用油大多存在于泔水中，或是家用后產(chǎn)生的廢油隨管道排入城鎮(zhèn)污水處理廠，廢油依附于沿途管道。廢棄食用油利用率普遍較低。

一、存在的突出困難

（一）收集體系薄弱。廢棄食用油來源分散（如餐飲、食品加工企業(yè)），個體商販主導(dǎo)收集，監(jiān)管難度大，導(dǎo)致部分油脂回流餐桌或非法處置，污染環(huán)境。

（二）政策執(zhí)行與監(jiān)管不足。地方收運(yùn)體系建設(shè)滯后，部分地區(qū)監(jiān)管缺位，非法收運(yùn)現(xiàn)象頻發(fā)，影響行業(yè)規(guī)范化發(fā)展。

二、發(fā)展建議

（一）完善收運(yùn)體系，提升集中度。推動餐廚垃圾強(qiáng)制分類，建立“政府主導(dǎo)+企業(yè)參與”的專業(yè)化收運(yùn)網(wǎng)絡(luò)，減少個體商販依賴。鼓勵大型餐廚處理企業(yè)整合資源，提升市場集中度，例如通過補(bǔ)貼或特許經(jīng)營模式扶持龍頭企業(yè)。

（二）優(yōu)化政策與監(jiān)管機(jī)制。加大稅收優(yōu)惠、財(cái)政補(bǔ)貼力度，引導(dǎo)企業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)，強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管，建立廢棄油脂溯源系統(tǒng)，嚴(yán)懲非法收運(yùn)和回流餐桌行為。

（三）推動產(chǎn)業(yè)協(xié)同與循環(huán)經(jīng)濟(jì)。促進(jìn)廢棄油脂與農(nóng)業(yè)、化工等產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動，例如將廢棄食用油用于肥料、飼料生產(chǎn)或探索其他再利用途徑，提升綜合效益。