| 索引號 | 01526084-1-/2019-0605002 | 發(fā)布機構(gòu) | 騰沖市蒲川鄉(xiāng) |
| 公開目錄 | 鄉(xiāng)鎮(zhèn)信息 | 發(fā)布日期 | 2019-06-05 10:33:05 |
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為活躍干部職工業(yè)余文化生活，轉(zhuǎn)變機關作風，展示生活品位，推崇茶食文化，彰顯幸福生活。6月2日，恰逢端午臨近，蒲川鄉(xiāng)舉行“端午茶飄香”創(chuàng)意茶餐大賽。
當日，來自鄉(xiāng)政府和12個村（社區(qū)）的17名參賽選手自備食材精心烹制了21道創(chuàng)意茶餐。當茶餐全部烹制完成后，由參賽選手分別對選送的茶餐名稱、烹制過程和飽含寓意進行菜品介紹，然后由鄉(xiāng)村干部、參賽選手共同組成的評審團進行試菜，綜合“色、香、形、味、口感、衛(wèi)生、菜名及菜品介紹”進行評分，最終經(jīng)過綜合評選，評出了前六名，其中由茅草地村選送的黃申逵烹制的“茶香大排”榮獲本次創(chuàng)意茶餐大賽一等獎，由鄉(xiāng)政府選送的許慶益烹制的“綠茶白斬雞”和龍朝社區(qū)選送的鄧玉梅烹制的“紅茶東坡肉”榮獲二等獎，由壩外社區(qū)選送的夏治艷烹制的“四季茶香”、向陽村選送的付先佐烹制的“古茶拌鮮筍”以及下甲社區(qū)選送的張艷烹制的“茶香雞蛋餅”榮獲三等獎。
本次“端午茶飄香”創(chuàng)意茶餐大賽是立足蒲川“百年茶鄉(xiāng)”的實際而舉辦的。在蒲川，幾乎家家戶戶都種茶，老老少少都喝茶，茶對蒲川人而言是不一樣的，茶里有喜樂、有鄉(xiāng)愁。通過本次比賽的舉辦，讓前來參賽的群眾更加認識到茶的魅力。對此，參賽選手在享受美食烹制的同時，紛紛表示，原來我們的茶不僅可以“喝”出味道，“品”出人生，更能“吃”出生活。
