| 索引號(hào) | 01526083-3-/2021-0711002 | 發(fā)布機(jī)構(gòu) | 騰沖市猴橋鎮(zhèn) |
| 公開目錄 | 鄉(xiāng)鎮(zhèn)信息 | 發(fā)布日期 | 2021-07-01 17:26:18 |
| 文號(hào) | 瀏覽量 |
俗話說，三月一過，雨在樹頭住。對(duì)于猴橋鎮(zhèn)的老百姓來(lái)說，他們更喜歡六月的雨季，六月的雨季總是藏著太多的驚喜，其中最大的驚喜莫過于漫山里泥土下冒出來(lái)的各式各樣的小精靈——野生菌。
野生菌一般生長(zhǎng)在海拔2000—4000米，地形地貌復(fù)雜的立體氣候地區(qū)，由于猴橋鎮(zhèn)地勢(shì)北高南低，南北長(zhǎng)54公里，東西寬28公里，平均海拔2139米，且受到印度洋孟加拉灣西南來(lái)的暖熱季風(fēng)影響，降水量多，且林地覆蓋面積較廣，形成了得天獨(dú)厚的野生菌生長(zhǎng)區(qū)。
天才蒙蒙亮，靠山吃山的老百姓便背著小竹簍上山了。世代生活在這里的老百姓對(duì)哪一座山有菌塘，有什么種類的菌子最為熟悉不過了，對(duì)于去哪個(gè)方向可以找到菌子他們每個(gè)人心里都有自己的“數(shù)”，經(jīng)常聽見拾菌人講的一句話就是：千人千份，漫山都是菌子，即使在別人后面也能找到菌。這大概就是他們心里有“數(shù)”的原因罷了。
對(duì)于在山的懷抱中長(zhǎng)大的我，雨季最喜歡的就是背著小竹簍跟在媽媽后面，穿梭在茂密的叢林中撿起一個(gè)個(gè)彩色的小精靈，遇見一個(gè)個(gè)小精靈，別提有多高興了，會(huì)大聲呼喊著:“媽，快來(lái)，我這里有好多菌子，快來(lái)呀，快來(lái)呀！”不一會(huì)兒，小竹簍就裝滿了，我和媽媽就哼著歡樂的歌下山了。
由于野生菌屬季節(jié)性物品，且價(jià)格較高，猴橋鎮(zhèn)的老百姓總是喜歡把找到的菌子拿來(lái)賣，一般分為兩種買賣方式，一是直接轉(zhuǎn)賣給收菌子的人，另一種是自己擺在公路邊任由過路人挑選。找到菌子的時(shí)候，我喜歡和媽媽騎著電動(dòng)車來(lái)路口“擺攤”，在這些臨時(shí)的攤位前可以看到各種各樣的菌子，有掃把菌、牛肝菌、雞樅菌、奶漿菌、干巴菌、松茸菌，還有一些是我叫不出名字的菌子，一朵朵小菌子整齊的躺在袋子或者小竹簍里，你望望我，我望望你，好像在期盼著路人把他們帶走。
關(guān)于菌子的吃法也是有很多種，有炒的，煮的，還有油炸的。一片片切好的菌子配上辣椒和大蒜放進(jìn)鍋里爆炒，不一會(huì)兒，一片片菌子就乖乖地躺在菜盤子里了。雞樅菌煮雞是每年必不可少的菜肴，一朵朵雞樅菌撕成大塊大塊的，配上自家養(yǎng)的雞，別提那味道有多鮮美了，一家人圍桌而坐享受著大自然帶來(lái)的饋贈(zèng)。
又是一年雨季，猴橋鎮(zhèn)的山林里又將冒出各種小精靈，老百姓也將背上小竹簍穿梭在山里，騰密公路兩旁也將出現(xiàn)許多臨時(shí)的攤位，我也將和媽媽一起踏上新一年的拾菌之路。
