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關(guān)于推進(jìn)馬站鄉(xiāng)興龍板橋農(nóng)家餐飲業(yè)發(fā)展的報告

興龍板橋農(nóng)家餐飲業(yè)在市旅游局的大力支持和關(guān)心下，實現(xiàn)了“從無到有”、“從有到具備一定規(guī)模”的發(fā)展變化，現(xiàn)有農(nóng)家樂經(jīng)營戶13戶，2014年實現(xiàn)農(nóng)家餐飲經(jīng)營收入為135萬元，帶動和解決農(nóng)村富余勞動就業(yè)崗位60余人。板橋農(nóng)家餐飲業(yè)正逐漸成為繁榮當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、安置就業(yè)、帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品銷售、增加農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)。加快推進(jìn)板橋片區(qū)農(nóng)家餐飲業(yè)發(fā)展很有必要。

一、加快發(fā)展的有利條件

（一）交通便利。興龍板橋距縣城20公里，從騰板路進(jìn)村道路有兩條，道路全部硬化。

（二）處于景區(qū)景點之間。地理位置優(yōu)越，處于火山國家地質(zhì)公園和中國紅花油茶第一村——和睦村之間，北有江東銀杏村，有廣泛的客源基礎(chǔ)。

（三）農(nóng)家特色突出，有一定知名度。板橋片區(qū)的農(nóng)家樂以價格低廉、農(nóng)家風(fēng)味重、菜譜有特色、服務(wù)熱情、周圍環(huán)境好為特點，深得縣內(nèi)顧客青睞。

（四）特色農(nóng)產(chǎn)品富集。板橋片區(qū)周圍盛產(chǎn)土雞、黃山羊、苦蕎、淮山、茶油以及各種山茅野菜，有豐富的飲食盛宴基礎(chǔ)。

（五）民風(fēng)淳樸、群眾參與支持度高。板橋片區(qū)群眾依然保持良好民風(fēng)，互幫互助，對發(fā)展鄉(xiāng)村旅游積極性較高。

二、加快發(fā)展的劣勢

主要存在：一是沒有專門的服務(wù)組織；二是大餐飲的意識不強；三是服務(wù)水平還低；四是周邊環(huán)境還有臟亂差現(xiàn)角；五是僅解決吃的問題，農(nóng)家娛樂項目基本無；六是標(biāo)識標(biāo)牌隨意設(shè)置。

三、加快推進(jìn)的舉措

（一）成立農(nóng)家餐飲發(fā)展專業(yè)合作社

成立興龍社區(qū)板橋片區(qū)農(nóng)家餐飲發(fā)展專業(yè)合作社。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)解決發(fā)展中存在的問題，搭建會員交流平臺，規(guī)范農(nóng)家樂管理，提升市場化、組織化程度。

（二）開展環(huán)境整治及美化

重點抓好整治、保潔和美化：一是抓整治。由村民小組牽頭，對板橋自然村內(nèi)道路進(jìn)行一次專項整治，全面清理占用公用道路、公共用地上擺放的雜物，并建立整治工作長效化機(jī)制，確保道路隨時暢通。二是抓保潔。采取農(nóng)家樂經(jīng)營戶分段包干定期保潔、村民小組農(nóng)戶集中清掃保潔和聘請人員對進(jìn)村總路定期保潔方式，確保進(jìn)村道路隨時保潔。三是抓美化。近期，對部分公共閑置土地進(jìn)行綠化。遠(yuǎn)期，將板橋自然村納入鄉(xiāng)級村莊規(guī)劃的重點，聘請專業(yè)部門對村莊進(jìn)行園林規(guī)劃，努力營造良好的用餐外部環(huán)境。

（三）開展培訓(xùn)提升

針對農(nóng)家樂服務(wù)水平低等問題，聘請專業(yè)機(jī)構(gòu)到當(dāng)?shù)嘏e辦1-2期培訓(xùn)，從食品衛(wèi)生、禮儀接待、農(nóng)家特色菜開發(fā)、農(nóng)家環(huán)境設(shè)計等方面進(jìn)行專題培訓(xùn)，不斷提升餐飲接待水平。

（四）增加游玩體驗項目

1、建設(shè)農(nóng)家蔬菜采摘園。按照“1戶農(nóng)家樂1塊蔬菜采摘園”的標(biāo)準(zhǔn)，由鄉(xiāng)農(nóng)科部門定點幫扶，在村寨內(nèi)外建設(shè)一批蔬菜采摘園，供顧客采摘和觀賞。

2、配置健身娛樂設(shè)施。爭取支持，在板橋公共區(qū)域設(shè)立健身娛樂設(shè)施1處，供顧客游玩。

（五）規(guī)范標(biāo)識標(biāo)牌

針對各經(jīng)營戶隨意設(shè)置標(biāo)識標(biāo)牌情況，在騰板路2個叉路口、進(jìn)板橋主干道等地方，按照鄉(xiāng)村旅游標(biāo)準(zhǔn)化的要求，重新規(guī)范設(shè)置標(biāo)識標(biāo)牌。

三、推進(jìn)經(jīng)費概算及來源

（一）經(jīng)費概算。共需14.6萬元，其中：專業(yè)合作社運行經(jīng)費補助1萬元；環(huán)境整治及美化經(jīng)費補助3萬元；2期培訓(xùn)經(jīng)費5萬元；13戶農(nóng)家蔬菜采摘園建設(shè)補助2.6萬元；標(biāo)準(zhǔn)化的標(biāo)識標(biāo)牌設(shè)置3萬元。

（二）經(jīng)費來源。向市縣旅游局爭取旅游項目支持。