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夏雨初晴，萬物始發(fā)，各類食用野生菌陸續(xù)上市。為普及野生菌中毒防控知識，切實保障全鎮(zhèn)廣大人民群眾的身體健康和生命安全，防止廣大人民群眾因誤采、誤食有毒野生菌造成中毒事件發(fā)生，特發(fā)布預(yù)防食用野生菌中毒預(yù)警提示:

一、不要隨意采摘、出售、購買、食用自己不熟悉的野生菌，尤其是顏色鮮艷、霉變或幼小難辨識的野生菌。

二、烹調(diào)加工野生菌時，不要涼拌食用，也不要燒烤食用，不要多個品種混合加工，加工時要炒熟煮透后再食用，食用野生菌時不要飲酒。

三、學(xué)校食堂（含托幼機構(gòu)）、單位食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)供餐單位、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、醫(yī)院食堂、婚喪嫁娶、農(nóng)村宴席和會議集體用餐等群體性聚餐，嚴禁加工食用野生菌類（包括野生菌干制品），防止引發(fā)群體性食物中毒事件。

四、餐飲經(jīng)營單位要嚴格把好食用野生菌采購關(guān)，嚴禁購買不熟悉的野生菌，建立和掌握野生菌中毒應(yīng)急預(yù)案及處置流程，嚴格執(zhí)行先用沸水煮漂等安全的烹調(diào)加工方法，并留樣備查，確保消費者食用安全。

五、食用野生菌后，如出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、幻視幻聽等疑似食物中毒反應(yīng)時，應(yīng)立即前往醫(yī)療機構(gòu)就診。

六、各村要充分利用電視、廣播、手機、微信、宣傳欄等渠道廣泛宣傳正確鑒別和食用野生菌的知識和方法。