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豬肉肉品質(zhì)量安全是食品安全工作的一項重要內(nèi)容,事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全。中秋佳節(jié)臨近，為進一步規(guī)范豬肉市場監(jiān)管，充分保障廣大群眾吃上“放心肉”，確保食品質(zhì)量安全，滇灘鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所細化監(jiān)管舉措，采取“全面查+重點盯”的模式，深入農(nóng)貿(mào)市場鮮豬肉攤點開展“豬肉市場專項檢查”行動，全力守護群眾“肉盤子”。

劃重點細致查 筑牢安全屏障

執(zhí)法人員深入轄區(qū)生鮮超市、農(nóng)貿(mào)市場、肉類經(jīng)營店等重點場所，對經(jīng)營戶進行全面檢查，重點查看豬肉經(jīng)營者的主體資格是否齊全、鮮肉儲存條件是否合適、鮮肉來源是否合法、進貨查驗記錄制度是否落實等內(nèi)容，督促經(jīng)營戶強化自律意識。

嚴監(jiān)管強宣傳 維護市場秩序

食品安全監(jiān)管“嚴”字當頭，凡在檢查中發(fā)現(xiàn)相關(guān)證明及“證章”缺失或不符合規(guī)范要求的肉品，一律按要求處理。執(zhí)法人員并向經(jīng)營戶宣傳《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，要求各豬肉經(jīng)營戶切實履行主體責任，做到知法守法、誠信經(jīng)營，嚴防不合格產(chǎn)品流入市場。同時，執(zhí)法人員還向經(jīng)營戶宣傳《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，指導經(jīng)營戶依法從事經(jīng)營活動，不得使用“生鮮燈”等可能誤導消費者的照明設(shè)施。

截至目前，滇灘鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所已出動執(zhí)法人員6人次，共檢查超市5家次，肉類經(jīng)營戶7家次，暫未發(fā)現(xiàn)銷售不符合規(guī)定的生鮮豬肉。

下一步，滇灘鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)把食品安全監(jiān)管作為重點內(nèi)容，持續(xù)加大豬肉市場的監(jiān)督檢查力度，形成高壓態(tài)勢，以“時時放心不下”的責任感，筑牢食品安全防線，切實規(guī)范市場交易行為，強化對肉類市場準入、交易、退出的監(jiān)管，確保人民群眾的食品安全。