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新的學(xué)期，新的希望。為進(jìn)一步壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，守護(hù)好秋季“開學(xué)第一餐”，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，近日，滇灘鎮(zhèn)開展秋季校園食品安全專項(xiàng)檢查，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,守護(hù)學(xué)校師生“舌尖上的安全”。

約談宣教，引導(dǎo)自律強(qiáng)。滇灘鎮(zhèn)借入校檢查之機(jī)，對學(xué)校負(fù)責(zé)人及食堂管理員進(jìn)行約談，要求校方強(qiáng)化食品安全底線思維和紅線意識，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，明確崗位職責(zé)，認(rèn)真自查自糾，消除風(fēng)險隱患，落實(shí)好“食品安全第一責(zé)任人”主體責(zé)任。

突出重點(diǎn)，監(jiān)督檢查強(qiáng)。此次檢查堅(jiān)持“問題隱患發(fā)現(xiàn)一處，整改一處，消除一處”的原則，工作人員深入到轄區(qū)內(nèi)各中小學(xué)校和幼兒園，全面檢查各學(xué)校食堂及其周邊食品經(jīng)營戶、小食雜店等重點(diǎn)區(qū)域，主要針對開學(xué)季校園食品安全各項(xiàng)制度開展落實(shí)情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，并對學(xué)校食堂管理制度、食堂證照、從業(yè)人員健康證明、環(huán)境衛(wèi)生、食堂設(shè)施設(shè)備、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票、食品貯存、食品留樣、餐飲具消毒、明廚亮灶實(shí)施情況等進(jìn)行詳細(xì)檢查。要求各學(xué)校落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，執(zhí)行食品安全管理規(guī)定，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)和管理，切實(shí)增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識。

通過此次檢查，進(jìn)一步規(guī)范了學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，提高了學(xué)校食堂及周邊的食品安全管理水平，為廣大師生營造了一個安全、衛(wèi)生的飲食環(huán)境。下一步，滇灘鎮(zhèn)將持續(xù)按照“四個最嚴(yán)”的要求抓好校園食品安全監(jiān)管工作，不斷壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)對校園周邊商鋪和食品攤販的監(jiān)督檢查，促進(jìn)校園及周邊食品安全水平不斷提升，守住食品安全底線，保障廣大師生食品安全。