| 索引號 | 01526092-1-/2019-0521002 | 發(fā)布機(jī)構(gòu) | 騰沖市滇灘鎮(zhèn) |
| 公開目錄 | 安全監(jiān)管和公共服務(wù) | 發(fā)布日期 | 2019-05-15 13:27:17 |
| 文號 | 瀏覽量 |
為進(jìn)一步強化學(xué)校食堂食品安全工作，讓食堂從業(yè)人員更好的樹立責(zé)任意識、服務(wù)意識、安全意識，5月14日，滇灘鎮(zhèn)結(jié)合目前開展的“查大風(fēng)險、防大事故”百日行動工作要求，組織全鎮(zhèn)中小學(xué)、幼兒園80余名學(xué)校營養(yǎng)餐管理人員、食堂從業(yè)人員開展了食品安全知識培訓(xùn)。
會上，滇灘鎮(zhèn)分管食品安全的副鎮(zhèn)長強調(diào)了本次培訓(xùn)會的目的和意義，從本次培訓(xùn)的重要性和責(zé)任意識等方面做了講話，同時要求大家抓好細(xì)節(jié)，做好安全防范，并珍惜培訓(xùn)機(jī)會，學(xué)會理論運用；固東市場監(jiān)管所的工作人員從食品安全的含義、食品安全形勢嚴(yán)峻、相關(guān)的法律法規(guī)、近年來3.15晚會曝光的食品安全問題、學(xué)校食堂食品安全知識、滇灘鎮(zhèn)校園食品安全風(fēng)險隱患排查情況等六個方面為學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行了深入淺出地講解，要求從業(yè)人員不斷學(xué)習(xí)，提高自身法律意識，認(rèn)真按照食品安全操作規(guī)程進(jìn)行食材加工。
此次培訓(xùn)結(jié)束后，市場監(jiān)管所、中心校對滇灘中學(xué)校內(nèi)商店和學(xué)校食堂進(jìn)行了食品安全檢查。要求校內(nèi)商店、學(xué)校食堂認(rèn)真做好食品安全工作，嚴(yán)格按照相關(guān)操作規(guī)程進(jìn)行操作，建立健全進(jìn)出貨臺賬，不得采購食用不合格、過期、變質(zhì)的食品，確保學(xué)校不出現(xiàn)食品安全事故。
此次培訓(xùn)，使全體食堂從業(yè)人員對餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范有了更全面的理解，進(jìn)一步提高了食品安全意識和責(zé)任意識，有利于保障師生的飲食安全和身體健康，更好地守護(hù)師生“舌尖上的安全”。
