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6月20日下午，騰沖縣民宗局和騰沖縣食品藥品監(jiān)督局對我縣轄區(qū)內(nèi)依法登記和未開放長期進(jìn)行宗教性活動的宗教活動場所負(fù)責(zé)人和餐飲從業(yè)人員近100人在騰沖縣食品藥品監(jiān)督管理局會議室進(jìn)行餐飲食品安全專題培訓(xùn)。

培訓(xùn)以《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)及餐飲服務(wù)操作規(guī)范、食物中毒的預(yù)防及應(yīng)急處置知識為重點(diǎn)，全面開展宗教活動場所餐飲從業(yè)人員食品安全知識技能培訓(xùn)，確保采購、加工、供應(yīng)、貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。

培訓(xùn)嚴(yán)格根據(jù)《宗教事務(wù)條例》和國家有關(guān)要求，按照《保山市人大常委會關(guān)于食品安全專題詢問工作題案》和保山市藥品監(jiān)督管理局《2013年餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)工作計(jì)劃的通知》要求及保山市民宗局《保山市宗教活動場所食品安全管理人員培訓(xùn)方案》開展，采取以會代訓(xùn)的方式進(jìn)行，采用理論講授、案例分析、交流研討、現(xiàn)場教學(xué)相結(jié)合的方式進(jìn)行。

通過此次食品安全法律法規(guī)及規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)知識培訓(xùn)，對全面提高宗教活動場所食品安全法律意識、責(zé)任意識和風(fēng)險(xiǎn)意識，推動宗教活動場所不斷提高食品安全管理能力和水平，切實(shí)保障信教群眾和公眾飲食安全打下了良好的基礎(chǔ)。