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食品安全監(jiān)測制度

一、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測

1、新華鄉(xiāng)食藥監(jiān)部門建立了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制度，對新華鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測。

2、新華鄉(xiāng)食藥監(jiān)部門，制定、實(shí)施新華鄉(xiāng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃。

3、食品藥品監(jiān)部門和村（社區(qū)）、中心校、衛(wèi)生院等相關(guān)部門獲知有關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息后，應(yīng)當(dāng)立即核實(shí)并向騰沖市食安委上報(bào)。

4、各村（社區(qū)）、村衛(wèi)生室會(huì)同村一級食品藥品監(jiān)督管理部門，根據(jù)新華鄉(xiāng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃，結(jié)合本行政村（社區(qū)）的具體情況，制定、調(diào)整本行政村（社區(qū)）的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測方案。

5、承擔(dān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作的技術(shù)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃和監(jiān)測方案開展監(jiān)測工作，保證監(jiān)測數(shù)據(jù)真實(shí)、準(zhǔn)確，并按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃和監(jiān)測方案的要求報(bào)送監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結(jié)果。

6、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作人員有權(quán)進(jìn)入相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)經(jīng)營場所采集樣品、收集相關(guān)數(shù)據(jù)。

二、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估

1、新華鄉(xiāng)食藥監(jiān)部門建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估制度，運(yùn)用科學(xué)方法，根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測信息、科學(xué)數(shù)據(jù)以及有關(guān)信息，對食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中生物性、化學(xué)性和物理性危害因素進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估。

2、新華鄉(xiāng)食藥監(jiān)部門負(fù)責(zé)組織全鄉(xiāng)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估工作，成立由醫(yī)院、農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)、生物、環(huán)境等方面的專家組成的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估專家委員會(huì)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估。食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門公布。

3、對農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評估，應(yīng)當(dāng)有食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估專家委員會(huì)的專家參加。

食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估不得向生產(chǎn)經(jīng)營者收取費(fèi)用，采集樣品應(yīng)當(dāng)按照市場價(jià)格支付費(fèi)用。

   三、有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估 1、通過食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測或者接到舉報(bào)發(fā)現(xiàn)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品可能存在安全隱患的

2、為制定新華鄉(xiāng)標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估的

3、為確定監(jiān)督管理的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估的4、發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全因素的

5、需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患的