| 索引號(hào) | 01526086-8/20230408-00001 | 發(fā)布機(jī)構(gòu) | 騰沖市荷花鎮(zhèn) |
| 公開(kāi)目錄 | 食品藥品監(jiān)管 | 發(fā)布日期 | 2023-04-08 16:27:19 |
| 文號(hào) | 瀏覽量 |
4月7日至9日是荷花鎮(zhèn)一年一度的傣族潑水節(jié)，為保護(hù)參加活動(dòng)的廣大人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，連日來(lái)，騰沖市荷花鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所組織執(zhí)法人員提前謀劃，切實(shí)做好潑水節(jié)期間食品安全保障監(jiān)督檢查工作。
活動(dòng)開(kāi)始之前，執(zhí)法人員提前與活動(dòng)期間餐飲服務(wù)接待單位對(duì)接，對(duì)菜品留樣要求進(jìn)行講解指導(dǎo)，對(duì)從業(yè)人員健康情況、餐飲器具清洗消毒、菜單菜品、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行了核查，同時(shí)，督促接待單位開(kāi)展自查自評(píng)，對(duì)可能存在的食品安全隱患及時(shí)排查整改。
活動(dòng)期間，執(zhí)法人員全程監(jiān)督，保障到位。主要負(fù)責(zé)對(duì)活動(dòng)期間供餐進(jìn)行檢查，確保食品加工制作流程以及留樣符合安全規(guī)范，對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的證照、從業(yè)人員健康證明、原料采購(gòu)索票索證等進(jìn)行檢查，還有對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)周邊餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行檢查，督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)落實(shí)好食品安全、明碼標(biāo)價(jià)等相關(guān)要求。
截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員6人次，執(zhí)法車(chē)輛3車(chē)次，檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)13戶(hù)次，發(fā)出監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)1份。
