| 索引號 | 01526092-1/20250529-00001 | 發(fā)布機(jī)構(gòu) | 騰沖市滇灘鎮(zhèn) |
| 公開目錄 | 食品藥品監(jiān)管 | 發(fā)布日期 | 2025-05-29 08:58:27 |
| 文號 | 瀏覽量 |
隨著雨季來臨，野生菌進(jìn)入生長高峰期，不少群眾開始采食嘗鮮。為防范野生菌中毒風(fēng)險，滇灘鎮(zhèn)迅速行動，通過全方位、多形式宣傳引導(dǎo)，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
在野生菌生長旺季到來前，滇灘鎮(zhèn)及時召開會議對食品安全尤其是野生菌中毒防控工作進(jìn)行全面部署，明確工作重點(diǎn)，細(xì)化目標(biāo)任務(wù)，壓實(shí)鎮(zhèn)、村、組三級防控責(zé)任，做到領(lǐng)導(dǎo)到位、責(zé)任到位、措施到位，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食用野生菌中毒事件發(fā)生。
在各中小學(xué)，以“野生菌安全知識進(jìn)校園”為主題的活動陸續(xù)開展。市場監(jiān)督管理人員化身“安全講師”，用生動有趣的野生菌宣傳海報和貼近生活的案例，向?qū)W生們講解野生菌的辨別方法、誤食野生菌的危害等知識。同時，充分發(fā)揮“小手拉大手”的積極作用，呼吁學(xué)生做野生菌中毒防控的“小小宣傳員”，向身邊大人普及野生菌安全知識，形成學(xué)生帶動家長，家庭輻射社會的良性循環(huán)，共同筑牢預(yù)防野生菌中毒防線。“原來顏色鮮艷的野生菌不一定有毒，不認(rèn)識的野生菌真的不能隨便吃，我今天回家就要和爸爸媽媽分享這個知識。”滇灘中學(xué)學(xué)生聽完后，驚訝地說道。
在田間地頭，通過開設(shè)“移動課堂”，結(jié)合村民身邊的山林環(huán)境，現(xiàn)場辨認(rèn)周邊常見野生菌品種，用“土話”傳授“一看顏色二觀形狀三聞氣味”的簡易辨別口訣。“大家看，這種菌子菌蓋邊緣有細(xì)鱗片，菌褶顏色發(fā)綠，遇到就要避開……”市場監(jiān)督管理人員耐心講解道。正在護(hù)理煙苗的張大姐感慨道：“以前只曉得紅傘傘不能吃，聽你們這么一講，好多藏在草叢里的毒菌子也能認(rèn)出來了！”
此外，各村紛紛開展野生菌防中毒主題宣講會。村干部用方言結(jié)合真實(shí)案例，講解野生菌相關(guān)知識和急救措施，并發(fā)放宣傳手冊，提醒村民不隨意采摘、買賣、食用不熟悉的野生菌。“今天才知道采食野生菌隱藏著這么多的危險，以后可不敢亂摘了。”河西村村民舒相芬心有余悸地說。
滇灘鎮(zhèn)還充分利用微信公眾號、應(yīng)急廣播等線上線下平臺，構(gòu)建起全方位、多角度的宣傳格局。線上發(fā)布野生菌中毒防控知識和警示信息，定期推送圖文并茂的野生菌科普文章，線下通過應(yīng)急廣播循環(huán)播放野生菌防中毒音頻，讓安全提示“聲”入人心，實(shí)現(xiàn)宣傳全覆蓋、無死角。
在強(qiáng)化宣傳的同時，滇灘鎮(zhèn)持續(xù)加大對農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位等重點(diǎn)場所的監(jiān)督檢查力度。執(zhí)法人員深入農(nóng)貿(mào)市場，重點(diǎn)檢查野生菌銷售攤位，嚴(yán)禁銷售來源不明、無法識別的野生菌，要求經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，從源頭上把控野生菌銷售安全。對轄區(qū)內(nèi)的餐館、農(nóng)家樂等餐飲單位，開展專項(xiàng)檢查行動，督促其嚴(yán)格規(guī)范野生菌加工制作行為，嚴(yán)禁加工食用有毒及不認(rèn)識的野生菌，確保消費(fèi)者用餐安全。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場提出整改意見，并跟蹤復(fù)查，確保整改到位。
下一步，滇灘鎮(zhèn)將持續(xù)加大野生菌防中毒宣傳力度，通過"宣教+科普+監(jiān)管+應(yīng)急"四維聯(lián)動，讓野生菌食用既保留"山珍美味"，更確保"入口安全"，切實(shí)筑牢從山林到餐桌的全鏈條防護(hù)網(wǎng)。
