滇灘鎮(zhèn)2025年“幸福邊境·好客水城”民俗文化展演活動如火如荼的開展，為了讓群眾放心地享受文化活動美食，更好的感受集市煙火氣，滇灘鎮(zhèn)安全監(jiān)管不歇氣。

緊盯流通環(huán)節(jié)關(guān)鍵點，嚴(yán)守安全底線。檢查人員對文化展演活動各類特色小吃食材的采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)加強(qiáng)安全管理，強(qiáng)調(diào)經(jīng)營者要從正規(guī)渠道采購食品原料，保證來源可追溯，同時做好攤位環(huán)境衛(wèi)生的清理，重點檢查食品來源合規(guī)性、索票索證執(zhí)行及食品加工經(jīng)營場所衛(wèi)生保持和食品加工從業(yè)人員規(guī)范作業(yè)等情況，保障美食節(jié)活動期間飲食安全。執(zhí)法人員并對食品經(jīng)營者使用的氣瓶使用過程是否安全、游樂設(shè)施是否安全等進(jìn)行檢查提醒。

緊盯宣傳引導(dǎo)關(guān)鍵點，嚴(yán)防安全風(fēng)險。向食品攤位經(jīng)營者宣傳食品安全知識并簽訂食品安全責(zé)任承諾書，引導(dǎo)其嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，履行食品安全第一責(zé)任人的義務(wù)和責(zé)任，加強(qiáng)活動期間食品安全管理，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格防范食品安全風(fēng)險。

本次檢查食品小攤販33戶，簽訂食品安全承諾書33份。下一步，滇灘鎮(zhèn)將繼續(xù)密切關(guān)注活動舉辦期間的食品安全、消費投訴等情況，堅持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控，筑牢食品安全防線。