| 索引號(hào) | 01526092-1/20240401-00005 | 發(fā)布機(jī)構(gòu) | 騰沖市滇灘鎮(zhèn) |
| 公開(kāi)目錄 | 食品藥品監(jiān)管 | 發(fā)布日期 | 2024-03-30 09:53:49 |
| 文號(hào) | 瀏覽量 |
3月28日—29日，中國(guó)共產(chǎn)黨滇灘鎮(zhèn)第三次代表大會(huì)第四次會(huì)議，滇灘鎮(zhèn)第三屆人民代表大會(huì)第三次會(huì)議相繼召開(kāi)，滇灘鎮(zhèn)堅(jiān)持“預(yù)防為主、防患未然”的原則，提前介入，制定詳細(xì)食品安全保障工作方案和應(yīng)急預(yù)案，開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，對(duì)會(huì)議期間餐飲服務(wù)點(diǎn)加大檢查力度，切實(shí)筑牢食品安全防線(xiàn)，守護(hù)黨代會(huì)、人代會(huì)“舌尖上的安全”。
周密部署，壓實(shí)責(zé)任。按照“預(yù)防為主、突出重點(diǎn)、安全第一”的原則，提前與供餐點(diǎn)對(duì)接，掌握會(huì)議期間就餐人數(shù)，嚴(yán)格按照《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》要求，制定具體方案，明確保障目標(biāo)、重點(diǎn)保障區(qū)域、規(guī)范保障程序，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。提前介入，消除隱患。鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所嚴(yán)格審查菜單食譜，加大食品檢查頻次，對(duì)原料采購(gòu)、加工環(huán)境、從業(yè)人員健康管理、餐具消毒及食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開(kāi)展全方位食品安全評(píng)估檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患及時(shí)督促整改到位。全程監(jiān)督，重點(diǎn)巡查。安排執(zhí)法人員在餐飲就餐現(xiàn)場(chǎng)駐點(diǎn)值守，跟蹤監(jiān)管食品采購(gòu)、制作、留樣、貯存、環(huán)境消殺等各個(gè)環(huán)節(jié)，把好食品安全關(guān)口，嚴(yán)防食源性疾病、食物中毒和食品污染等事件的發(fā)生。
下一步，滇灘鎮(zhèn)將認(rèn)真落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)加大食品安全檢查力度，督促餐飲單位全面落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把食品安全關(guān)，為“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。
