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滇灘鎮(zhèn)始終牢記習近平總書記提出的“實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”殷殷囑托，堅決貫徹落實“四個最嚴”要求，把保障公眾身體健康和生命安全作為食品安全工作的出發(fā)點和落腳點，在解決人民群眾普遍關(guān)心的突出問題上再發(fā)力，不斷增進民生福祉。

以黨政同責為保障，構(gòu)建上下聯(lián)動“責任鏈”。始終牢記習近平總書記提出的安全“四個最嚴”要求，認真落實食品安全黨政同責，進一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建食安工作責任網(wǎng)絡(luò)，確保“舌尖上的安全”，成立了以鎮(zhèn)長為組長、分管副鎮(zhèn)長為副組長的食品安全工作領(lǐng)導小組，成員由鎮(zhèn)食安辦、安監(jiān)站、市場監(jiān)督管理所、派出所以及各村（社區(qū)）組成，同時以市場監(jiān)督管理所為骨干，組建了一支強有力的安全監(jiān)管隊伍。各學校、企事業(yè)單位分別設(shè)立食安監(jiān)管員，完善食品安全監(jiān)管體系，明確監(jiān)管責任，建立了責任追究制和考核機制。

以抓實監(jiān)管為根本，筑牢食品安全“大屏障”。一是嚴格食品源頭監(jiān)管，常態(tài)化對全鎮(zhèn)食用農(nóng)產(chǎn)品進行抽查檢驗，嚴厲打擊違法使用禁限（用）農(nóng)藥和蔬菜、水產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標等行為，進一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場秩序。二是嚴格生產(chǎn)加工過程監(jiān)管，督促指導食品加工企業(yè)加強行業(yè)自律，采取“四不兩直”方式，開展食品安全風險隱患排查，依法嚴厲打擊假冒偽劣和“三無”食品等違法行為，確保食品生產(chǎn)過程合規(guī)、出廠食品質(zhì)量安全。三是嚴格終端環(huán)節(jié)監(jiān)管，聚焦米、面、油等大眾消費食品，以及水產(chǎn)品、乳制品、豆制品、酒水等重點產(chǎn)品，加大抽檢頻次和力度，對抽檢質(zhì)量不合格和經(jīng)營銷售超過保質(zhì)期的，第一時間核查處置，堅決不讓“帶病食品”流入市場、擺上餐桌。

以多方發(fā)動為抓手，凝聚社會參與“大合力”。一是強化網(wǎng)格建設(shè)。構(gòu)建鎮(zhèn)食安辦、村協(xié)管員、社信息員三級食品安全網(wǎng)格化管理制度，實現(xiàn)“鎮(zhèn)—村—社”的暢通聯(lián)動，督促轄區(qū)內(nèi)的鄉(xiāng)廚完善食品攤販登記卡手續(xù)，及時有效處置食品類消費投訴10余件，辦結(jié)率達100%，切實做到群眾關(guān)心的事情，事事有回應(yīng)，件件有著落。二是強化宣傳發(fā)動。充分利用紅喇叭、微信公眾平臺、宣傳手冊、LED顯示屏、橫幅等方式，宣傳食品安全知識。以各村（社區(qū)）家宴協(xié)管員為基礎(chǔ)，走村入戶，發(fā)放食安工作宣傳單，提高人民群眾的自我保護意識。積極引導生產(chǎn)經(jīng)營者安全經(jīng)營，從源頭上杜絕食品安全事故的發(fā)生，讓全社會廣泛參與食品安全，形成了“人人參與食品安全、人人維護食品安全”的良好氛圍，有效地提升了轄區(qū)內(nèi)的食品安全水平。三是明確目標，突出重點。各村（社區(qū)）簽訂食品安全責任書，建立和落實鎮(zhèn)政府食品安全問題責任制和追究制。在重大節(jié)假日前，聯(lián)合食安辦、安監(jiān)站、派出所等多部門對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位和商店開展節(jié)前食品安全大檢查，節(jié)假日期間加大對景區(qū)商鋪、餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員健康狀況，商店方便食品、速食制品、酒水飲料等檢查頻次。

以“三個緊盯”為導向，守護舌尖上的“大民生”。一是緊盯能力提升，全面系統(tǒng)學習市場監(jiān)管相關(guān)知識。以執(zhí)法考試為基點，定期收聽收看網(wǎng)絡(luò)培訓視頻，認真學習《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政處罰法》《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國行政訴訟法》等法律法規(guī)，向先進地區(qū)學習，多渠道提升工作能力和業(yè)務(wù)水平。二是緊盯民生領(lǐng)域，常態(tài)化開展食品藥品監(jiān)督管理。定期不定期對食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和農(nóng)村自辦宴席食品安全進行監(jiān)督檢查，聚焦重點區(qū)域、重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)，對苗頭性、傾向性、潛在性問題早預(yù)判，做到防微杜漸、未雨綢繆，切實把風險隱患扼殺在萌芽狀態(tài)，確保不發(fā)生問題。三是緊盯監(jiān)管服務(wù)，全力做好市場監(jiān)管領(lǐng)域各項工作。主動上門開展服務(wù)和監(jiān)管，自覺在服務(wù)經(jīng)濟社會發(fā)展大局中發(fā)揮積極作用。牢固樹立包容審慎監(jiān)管理念，推進實施“進一次門，查多項事”監(jiān)管模式，著力提升市場監(jiān)管綜合效能，對違法者“利劍高懸”，對守法者“無事不擾”，讓轄區(qū)內(nèi)監(jiān)管對象真正感受到“有溫度的執(zhí)法”，引導各商戶守法經(jīng)營、合規(guī)經(jīng)營，最大化提升全鎮(zhèn)市場主體經(jīng)營水平。