| 索引號 | 01526041-1-/2020-0714001 | 發(fā)布機(jī)構(gòu) | 騰沖市衛(wèi)生健康局 |
| 公開目錄 | 部門信息 | 發(fā)布日期 | 2020-07-14 08:24:59 |
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近日，騰沖市衛(wèi)生健康局監(jiān)督執(zhí)法所按照2020年國家“雙隨機(jī)”抽檢工作要求，派出對應(yīng)衛(wèi)生監(jiān)督員到抽中的2戶餐飲具集中消毒服務(wù)單位執(zhí)行監(jiān)督抽檢任務(wù)。
衛(wèi)生監(jiān)督員從生產(chǎn)場所建設(shè)要求、消毒工藝流程規(guī)范設(shè)置、生產(chǎn)用水、使用的洗消用品是否符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范；消毒后的餐飲具是否按規(guī)定逐批檢驗(yàn)并保存出廠檢驗(yàn)記錄；出廠餐飲具獨(dú)立包裝上的標(biāo)注內(nèi)容是否完備并隨附消毒合格證明等進(jìn)行監(jiān)督檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)并要求及時(shí)整改。同時(shí)隨機(jī)抽取待出廠成品餐飲具40份（其中筷子8份、小碗16份、茶杯16份）進(jìn)行感官要求、理化指標(biāo)、微生物限量檢測，所采樣品檢測結(jié)果全部符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》GB14934-2016，此次餐飲具集中消毒服務(wù)單位“雙隨機(jī)”抽檢工作圓滿完成。(文字：鄭加英 單位：騰沖市衛(wèi)生健康局監(jiān)督執(zhí)法所)
