騰沖衛(wèi)生監(jiān)督開展春節(jié)前餐飲具集中消毒服務(wù)單位專項(xiàng)檢查
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- 1月25日，騰沖市衛(wèi)生和計(jì)劃生育局綜合監(jiān)督執(zhí)法所對(duì)本市餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位進(jìn)行節(jié)前專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
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- 依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生監(jiān)督工作規(guī)范》及《云南省餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生規(guī)范》的要求，重點(diǎn)對(duì)消毒服務(wù)單位執(zhí)行《云南省餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生規(guī)范》的情況；廠區(qū)環(huán)境、設(shè)備與生產(chǎn)能力是否相適應(yīng)；各功能間衛(wèi)生設(shè)施是否有效配置（特別是無菌包裝間的紫外線燈是否按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置和規(guī)范使用）；生產(chǎn)過程衛(wèi)生是否按要求操作；從業(yè)人員是否持證上崗及個(gè)人衛(wèi)生情況等進(jìn)行了全面監(jiān)督檢查和現(xiàn)場指導(dǎo)。同時(shí)，對(duì)出廠前的餐飲具隨機(jī)抽檢20份，其中筷子4份、小碗8份、茶杯8份，進(jìn)行大腸桿菌、沙門氏菌、陽離子合成洗滌劑理化指標(biāo)進(jìn)行檢測。
