為切開展好“小切口”整治民生領域問題“惠民行動”專項工作，今年1月起，騰沖市市場監(jiān)督管理局牽頭采取“五個一”工作方式，開展為期半年的校園食品安全排查整治專項行動，著力解決管理不規(guī)范、責任落實不到位、食堂環(huán)境不衛(wèi)生、“三防”設施不規(guī)范等問題，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。

制訂一套整治方案。2024年1月制訂印發(fā)《騰沖市校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，成立市級工作專班。先后召開專項整治啟動會、推進會、問題分析會、研判會等會議，全面部署、全力推動校園食品安全排查整治專項行動。通過狠抓責任落實、狠抓風險防控、狠抓專項整治，校園食品安全責任進一步落實，風險隱患有效降低，食品安全治理水平得到全面提升。

開展一次全面檢查。騰沖市市場監(jiān)督管理局嚴把學校食堂食品原料購進、食品貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、添加劑管理和從業(yè)人員健康管理“七大關口”。截至目前，監(jiān)督檢查學校食堂524家次，共開展檢查275個學校食堂，覆蓋率100%，并通過“市場監(jiān)管通APP”全覆蓋錄入檢查情況，檢查過程中，對發(fā)現(xiàn)的問題，列出問題清單，制定整改方案，以事項化、清單化方式推進整改，整改率達96.5%。  

查辦一批違法案件。通過專項整治，查辦校園食品安全違法案件2件，結(jié)案1件，罰款2.5萬元，另1件正在立案調(diào)查中。對留樣不規(guī)范、餐飲具消毒不徹底、“三防”設施不達標等違法行為下發(fā)16份責令改正通知書、6份給予警告的當場行政處罰決定書。通過緊盯突出問題，嚴格監(jiān)督執(zhí)法，加大案件查辦，有效遏制校園食品安全事件。

開展一批宣傳培訓。騰沖市利用春季學期開學、3·15消費者權(quán)益日之機，通過拍攝宣傳視頻、印制宣傳畫、宣傳折頁、召開主題班會、制作宣傳展板、利用公眾號新媒體發(fā)布宣傳知識等多種宣傳方式組織開展校園食品安全排查中整治宣傳培訓。截至目前，我市共開展食品安全監(jiān)管人員培訓543人次；組織學校食品安全總監(jiān)、食品安全員培訓378人次；學校食堂、校外供餐單位管理人員、從業(yè)人員培訓1300余人次；培訓包保干部100余人次；培訓校長417人次；發(fā)放培訓材料600余份，開展重點宣傳活動22場次，發(fā)布各類宣傳報道48篇，宣傳覆蓋人群26.26萬人次，宣傳報道瀏覽13.17萬人次，通過宣傳培訓，有效提升學校食品安全意識和防范能力。

建立一套長效機制。制訂了“騰沖市學校食品安全監(jiān)督管理制度”、“騰沖市學校食堂管理暫行辦法（試行）”、“騰沖市教育體育單位政府采購內(nèi)部控制管理辦法”、“騰沖市農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施辦法”、“騰沖市學校供貨者評價和退出機制”、“騰沖市公安局 騰沖市市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)騰沖市食品、藥品、知識產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品違法犯罪執(zhí)法協(xié)作機制”等多項制度管理規(guī)范，使專項行動制度化、常態(tài)化。通過實施“千里眼明廚亮灶”工程，全市學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”完成率為100%，切實實現(xiàn)校園食品安全“智慧監(jiān)管”。

     圖片提供：楊金佑