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2023年春節(jié)將至，節(jié)日熱銷食品進(jìn)入消費(fèi)旺季，各類聚餐活動(dòng)增多。針對(duì)可能存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，團(tuán)田鄉(xiāng)發(fā)布春節(jié)餐飲食品安全消費(fèi)提示，提醒廣大消費(fèi)者增強(qiáng)防范意識(shí)，科學(xué)合理飲食。

一、正確選購(gòu)食品

1.查資質(zhì)。到持有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或經(jīng)過《僅銷售預(yù)包裝食品備案》的食品經(jīng)營(yíng)單位購(gòu)買，網(wǎng)購(gòu)食品或半成品要注意查看賣家的食品經(jīng)營(yíng)許可證及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、食品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息；

2.看質(zhì)量。要查看外包裝，觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損、有無鼓包（漲袋）、有無顏色變化、有無異味等；

3.索票據(jù)。要索取購(gòu)貨憑據(jù)或保留購(gòu)物小票，以備維權(quán)所需。

二、安全就餐用餐

1.看證照。外出聚餐和預(yù)定“年夜飯”時(shí)，應(yīng)選擇證照（食品經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照）齊全、內(nèi)外環(huán)境整潔的餐飲單位就餐；

2.慎選擇。慎食高風(fēng)險(xiǎn)食品，若選擇食用涼菜、熟食鹵味和生食水產(chǎn)品等冷食、生食類食品時(shí)，應(yīng)注意查看食品經(jīng)營(yíng)單位是否有經(jīng)營(yíng)相關(guān)冷食和生食類品種的項(xiàng)目；

3.防中毒。不食用野蘑菇、鮮黃花菜等一些可能具有毒性的食品以及生肉等有寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)的食品；不擅自加工、食用和邀約他人食用草烏、附子等烏頭類中藥材及制品（包括自制的泡酒），以防中毒；

4.守禁令。禁止食用國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物和其他陸生野生動(dòng)物，以及有關(guān)法律禁止食用的其他野生動(dòng)物。

三、重視網(wǎng)絡(luò)訂餐

1.細(xì)查看。查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評(píng)價(jià)，謹(jǐn)慎下單；

2.近距離。盡量選取近距離的餐飲單位訂購(gòu)，以縮短食物運(yùn)送的時(shí)間；

3.嚴(yán)驗(yàn)收。收到餐食后，要檢查包裝是否完整、是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等，并及時(shí)加工或食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放；

4.防風(fēng)險(xiǎn)。盡量不網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食食品和冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

四、慎選保健食品

1.講理性。廣大消費(fèi)者，特別是中老年人，要科學(xué)合理選購(gòu)保健食品，避免聽信虛假夸大宣傳和盲目消費(fèi)；

2.講規(guī)范。要選擇從正規(guī)渠道購(gòu)買，認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上的保健食品標(biāo)志（小藍(lán)帽）及保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，依據(jù)其保健作用有針對(duì)性地選擇，并按標(biāo)簽說明書的要求食用，保存正規(guī)銷售憑據(jù)，切忌通過非法傳銷和會(huì)議銷售等途徑購(gòu)買；

3.講科學(xué)。保健食品是食品，不能代替藥品，不能宣傳疾病治療、預(yù)防作用；保健食品不含全面的營(yíng)養(yǎng)素，不能代替其他食品，要堅(jiān)持正常飲食。

五、養(yǎng)成良好習(xí)慣

1.防護(hù)好。堅(jiān)持做好個(gè)人防護(hù)，佩戴好口罩，勤洗手多通風(fēng)；

2.均衡好。注意飲食均衡，合理搭配谷類、肉類、蛋類、蔬菜、水果等多種食物；切忌暴飲暴食、過量飲酒，以免引起食物中毒以外的其他胃腸道癥狀或疾病；

3.節(jié)約好。樹立節(jié)約意識(shí)，倡導(dǎo)按需點(diǎn)餐，吃不完的食物建議打包帶走，切勿浪費(fèi)；

4.“食”尚好。就餐時(shí)盡量采用自助、分餐，自覺使用公勺公筷，減少交叉感染。消費(fèi)者在飲食消費(fèi)過程中一旦出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀時(shí)，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并保存就診記錄等相關(guān)證據(jù)。若發(fā)現(xiàn)食品安全問題，消費(fèi)者可撥打投訴舉報(bào)電話12315。

團(tuán)田鄉(xiāng)人民政府

2023年1月11日